Salatki bez mięsa

Awatar użytkownika
manita
Agilisowy Rezydent
Posty: 7597
Rejestracja: 26 lip 2010, 17:31
Kontakt:

Re: Salatki

Post autor: manita » 14 sty 2014, 20:02

No to ja dam prostą sałatkę, za którą przepada mój pan mąż.
- ugotować makaron drobny, ja biorę ten o kształcie ryżu
- dwa zielone ogórki ścieram na tarce
- żółty ser również ścieram na tarce
- dwa ząbki czosnku przepuszczam przez praskę
- sól i pieprz
- majonez
wszystkie składniki w ilościach na oko. Mieszamy i gotowe.
Anita & Simon, Bazyl i Apsik

Awatar użytkownika
Miss_Monroe
Moderator
Posty: 12822
Rejestracja: 24 lut 2012, 11:28
Płeć: Kobieta
Skąd: Warszawa/NY

Re: Salatki

Post autor: Miss_Monroe » 14 sty 2014, 20:13

Ja uwielbiam sałatki, szczególnie grecką z serem feta, którą robię co tydzień <lol>
obrazek

Awatar użytkownika
MoniQ
Agilisowy Rezydent
Posty: 13413
Rejestracja: 22 lut 2013, 14:24
Płeć: Kobieta
Skąd: Opole
Kontakt:

Re: Salatki

Post autor: MoniQ » 14 sty 2014, 20:32

Super dziewczyny, właśnie sobie uświadomiłam, że takiego wątku trzeba mi było :ok:

Na wjazd też coś prostego :) Lubimy ją bo sprawdza się w sytuacjach pt.mamy 15 minut i trzeba coś zrobić, jest dobra w plener, ale wiadomo, muszą ją jeść wszyscy... ;-))

Kostka żółtego sera
3 ząbki czosnku
puszka ananasów
majonez

Ser zetrzeć na tarce, odsączone ananasy pokroić, dodać wyciśnięty czosnek. Wymieszać z majonezem, dodać sól i pieprz wg uznania.
Tymczasem... - blog o kotach, jedzeniu i życiu

http://www.kociklik.pl/

Awatar użytkownika
Miss_Monroe
Moderator
Posty: 12822
Rejestracja: 24 lut 2012, 11:28
Płeć: Kobieta
Skąd: Warszawa/NY

Re: Salatki

Post autor: Miss_Monroe » 15 sty 2014, 11:17

Jedna z moich ulubionych sałatek :-)

Sałatka brokułowa z fetą i płatkami migdałów

SKŁADNIKI:
* brokuły – podzielone na małe różyczki
* ser feta
* garść płatków migdałów
* majonez, jogurt naturalny lub grecki, ząbek czosnku, sól, pieprz, sok z cytryny

PRZYGOTOWANIE:
Brokuły dzielimy na małe różyczki, wrzucamy do wrzącej, osolonej wody i gotujemy kilka minut na półtwardo. Po ugotowaniu zalewamy różyczki zimną wodą. Dodajemy pokrojoną w kostkę fetę (lub ser bałkański można go kupić np. w Lidlu).
Przygotowujemy sos. Mieszamy duże 4 łyżki jogurtu naturalnego z solidną łyżką majonezu. Dodajemy posiekany ząbek czosnku, sól, pieprz, sok z cytryny – do smaku. Mieszamy brokuły i ser z sosem.
Jeśli lubicie sałatki z większą ilością sosu, dodajcie jogurt i majonez wedle uznania. Płatki migdałów prażymy na patelni i dodajemy na samym końcu do sałatki. Sałatkę przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Ja czosnku nie daję, bo według mnie nie pasuje do tej sałatki.
obrazek

Awatar użytkownika
MoniQ
Agilisowy Rezydent
Posty: 13413
Rejestracja: 22 lut 2013, 14:24
Płeć: Kobieta
Skąd: Opole
Kontakt:

Re: Salatki

Post autor: MoniQ » 15 sty 2014, 11:28

Brokułowa z fetą i migdałami zapowiada się super :) Zapamiętuję, bo wszelkie pomysły na sałatki bezmięsne u mnie są mile widziane :)
Aczkolwiek mam w domu zawodowego "wymyślacza sałatek", to ja też muszę czasem jakoś zabłysnąć.... <mrgreen>

A hitem ostatnich świąt była u nas sałatka Waldorf:

2 jabłka
1 średni seler
1/2 szklanki lekko posiekanych orzechów włoskich
3/4 szklanki pokrojonych w plasterki winogron
1 łyżka soku z cytryny
3/4 szklanki majonezu

Z połówek nieobranych jabłek wykrawamy gniazda nasienne, owoce kroimy w drobną kostkę i skrapiamy sokiem z cytryny. Obranego selera kroimy w zapałkę lub ścieramy na tarce. Dodajemy winogrona, orzechy oraz majonez. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na godzinę. Tradycja nakazuje podać sałatkę na liściu sałaty, ale znacznie wygodniej będzie rozłożyć ją do miseczek.
Tymczasem... - blog o kotach, jedzeniu i życiu

http://www.kociklik.pl/

Awatar użytkownika
yamaha
Genius Loci
Posty: 37252
Rejestracja: 01 maja 2012, 14:02
Płeć: F
Skąd: France

Re: Salatki

Post autor: yamaha » 15 sty 2014, 11:30

Selera tez uwielbiam (i korzeniowego i naciowego) <zakochana>
Winogrona biale czy fioletowe ?

(ja sprobuje z jogurtem zamiast majonezu moze)
Obrazek Nie żałuj, że mogłeś coś zrobić w życiu, a nie zrobiłeś. Nie zrobiłeś, bo nie mogłeś. Obrazek

Awatar użytkownika
MoniQ
Agilisowy Rezydent
Posty: 13413
Rejestracja: 22 lut 2013, 14:24
Płeć: Kobieta
Skąd: Opole
Kontakt:

Re: Salatki

Post autor: MoniQ » 15 sty 2014, 11:41

yamaha pisze:Selera tez uwielbiam (i korzeniowego i naciowego) <zakochana>
Winogrona biale czy fioletowe ?

(ja sprobuje z jogurtem zamiast majonezu moze)
Białe.
Podobno mogą być też rodzynki lub żurawina, ale uważam, że winogrona najlepiej pasują :)
Tymczasem... - blog o kotach, jedzeniu i życiu

http://www.kociklik.pl/

Awatar użytkownika
Karola
Posty: 848
Rejestracja: 09 sty 2013, 13:44

Re: Salatki

Post autor: Karola » 20 sty 2014, 13:26

Przepis na sałatkę którą robiliśmy w ten weekend - powiem szczerze, dla mnie mega dziwna sie wydawała, ale wyszła przepyyyyszna!! Szczególnie dressing :radocha:

10 rzodkiewek, pokrojonych w cieniutkie plasterki, najlepiej w kształcie łezki
1 bulwa fenkuła; trzeba przekroić go na połowy, potem na ćwiartki, a każdą z nich w cieniutkie plasterki
1/2 cebuli, pokrojonej w piórka
sok z cytryny
1 zielone jabłko, pokrojone w słupki
2 - 3 małe buraki, pokrojone w cieniutkie plasterki
garść posiekanych świeżych liści mięty

dressing:
1 łyżeczka musztardy z gorczycą
2 łyżeczki płynnego miodu
sól, pieprz
2 łyżeczki octu jabłkowego
4 łyżki oliwy virgin
2 łyżki imbiru marynowanego, posiekanego, i 1 łyżeczka marynaty (syropu)
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 mała ostra papryczka, bez nasion, posiekana drobniutko


Pycha pycha pycha, jak ktoś lubi intensywne smaki, polecam :)
obrazek obrazek

Awatar użytkownika
yamaha
Genius Loci
Posty: 37252
Rejestracja: 01 maja 2012, 14:02
Płeć: F
Skąd: France

Re: Salatki

Post autor: yamaha » 20 sty 2014, 13:51

Te buraki to ugotowane czy surowe ?
I pojecia nie mam co do fenkula... ide zapytac kolege Googla ;-))
Obrazek Nie żałuj, że mogłeś coś zrobić w życiu, a nie zrobiłeś. Nie zrobiłeś, bo nie mogłeś. Obrazek

Awatar użytkownika
yamaha
Genius Loci
Posty: 37252
Rejestracja: 01 maja 2012, 14:02
Płeć: F
Skąd: France

Re: Salatki

Post autor: yamaha » 20 sty 2014, 13:53

Juz wiem <mrgreen>
Tylko ze ja nie bardzo ten smak lubie <hm>
Obrazek Nie żałuj, że mogłeś coś zrobić w życiu, a nie zrobiłeś. Nie zrobiłeś, bo nie mogłeś. Obrazek

ODPOWIEDZ